Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητές γαρίδες (χωρίς τηγάνισμα);
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και τις βάζουμε στο ταψί.
- Γδάρεται και εφαρμόζεται ελαιόλαδο.
- Διατηρείται στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσει.
- Στο μεταξύ, ας ετοιμάσουμε το εσωτερικό γουδί.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους, προσθέτουμε ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και ανακατεύουμε.
- Έπειτα, προσθέτουμε τις ντομάτες κομμένες σε κύβους, ανακατεύουμε και προσθέτουμε 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας, προσθέτουμε μπαχαρικά και αλάτι και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας.
- Οι μελιτζάνες που έχουν μαλακώσει στο φούρνο πιέζονται μέσα τους με τη βοήθεια ενός πιρουνιού και θρυμματίζονται.
- Στη συνέχεια το κονίαμα χωρίζεται σε αυτά.
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο βάζουμε στο γουδί, 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας και ανακατεύουμε.
- Ρίξτε 2 ποτήρια νερό και βράστε το.
- Το βραστό νερό ρίχνεται στο ταψί του φούρνου και αφήνεται στο φούρνο για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Όταν είναι ζεστό, μπορείτε να το σερβίρετε με ρύζι πιλάφι ή ότι άλλο θέλετε.
Γαρίδες στο φούρνο (χωρίς τηγάνισμα) Συνταγή με φωτογραφία
