Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητή γέμιση;
Όλα τα χόρτα, τα κρεμμύδια και οι ντομάτες ψιλοκόβονται πολύ, το ρύζι πλένεται, όλα τα υλικά ανακατεύονται καλά σε ένα μπολ. Οι πιπεριές είναι γεμιστές, το στόμα τους καλύπτεται με ροδέλες πατάτας κατάλληλου μεγέθους και τακτοποιούνται λοξά σε ένα χρέος. Τα πασπαλίζουμε με λίγο αλάτι. Προσθέτουμε νερό μέχρι να φτάσουν οι μισές πιπεριές, ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς χωρίς να ανοίξουμε το καπάκι μέχρι να ροδίσουν λίγο, μετά αναποδογυρίζονται τελείως οι πιπεριές και ψήνονται μέχρι να ροδίσουν και οι άλλες πλευρές και να ροδίσει τελείως το νερό. απορροφάται. Οι γεμιστές κόκκινες πιπεριές κόβονται σε πράσινες πιπεριές πάχους 2-3 ιντσών σε παρόμοιο μέγεθος με τις πράσινες πιπεριές. Μπορεί να σερβιριστεί με γιαούρτι στο πλάι ή προαιρετικά με λεμόνι, καλή όρεξη 🙂
Ψητά Γεμιστά Συνταγή με Φωτό
