ψήσιμο

Το ψήσιμο μπορεί να γίνει με πολλούς διαφορετικούς τρόπους. Σε αυτή τη συνταγή, μπορείτε να κυλήσετε μια διαφορετική συνταγή ψησίματος και να τη διατηρήσετε στο ψυγείο για πολλή ώρα. Είναι κατάλληλο να καταναλωθεί γρήγορα στα πρωινά σας, σε μορφή τριμμένης ψωμιού.

1. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το στέατος και το λάδι νεφρών. Προσθέτουμε τον κιμά.
2. Προσθέτουμε 1 μικρό κρεμμύδι (θα το ρίξουμε όταν ψηθεί για να μυρίσει ολόκληρο) και 1 ποτήρι ζεστό νερό.
3. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι το κρέας να αρχίσει να απορροφά τους χυμούς του. Προσθέτουμε μαύρο πιπέρι και αλάτι και αρχίζουμε να ψήνουμε το κρέας σε δυνατή φωτιά.
4. Το ψήνουμε μέχρι να ροδίσει και να απορροφηθεί τελείως το νερό, σβήνουμε την εστία και αφαιρούμε το κρεμμύδι από πάνω.
5. Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά και το σερβίρουμε ζεστό ή το τυλίγουμε με μεμβράνη και το αποθηκεύουμε ως ρολό.

Συνταγή ψησίματος με φωτογραφία