Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Çökertme;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Το αρνί βράζει, αφού εξατμιστεί, ανακατεύεται με το βούτυρο και τσιγαρίζεται ελαφρά, προσθέτουμε αλάτι και μυρωδικά κατά βούληση.
- Οι πατάτες καθαρίζονται, κόβονται λεπτές και μακριές, πλένονται, στραγγίζονται και τηγανίζονται σε καυτό λάδι.
- Μετά το τηγάνισμα, απλώνεται σε απορροφητικό χαρτί (για να απορροφηθεί το περιττό λάδι) και στη συνέχεια πασπαλίζεται με αλάτι.
- Βάζουμε το γιαούρτι σε ένα κατάλληλο μπολ, αλατίζουμε, προσθέτουμε σκόρδο ψιλοκομμένο ή τριμμένο και το ανακατεύουμε.
- Ο πελτέ ντομάτας ανακατεύεται στο λάδι και τηγανίζεται σε μέτρια φωτιά, προσθέτουμε αλάτι (αν χρειάζεται) και νερό σιγά σιγά και ανακατεύουμε. Για να επιτευχθεί η επιθυμητή συνέπεια.
- Μπορείτε να σερβίρετε στο πιάτο τηγανητές φέτες πατάτας, σάλτσα γιαουρτιού, ψητό αρνί και σάλτσα ντοματοπελτέ.
ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΠΟΥ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ Καλή σας όρεξη
Çökertme Kebab Συνταγή με φωτογραφία
