Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με σταφίδα σοκολάτας;
Σε ένα ντουλάπι βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε για 5 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τη φλούδα πορτοκαλιού και λεμονιού, την κανέλα και χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν ξανά. Βάλτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπήστε ξανά. Στο τελευταίο μπολ ρίχνουμε ελαφρύ αλεύρι στις σταφίδες και ανακατεύουμε, το βάζουμε πάνω στο μείγμα και το ανακατεύουμε ελαφρά με ένα κουτάλι. Αδειάζουμε σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ και φροντίζουμε να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη. Πασπαλίζουμε με την τελευταία λίγη σοκολάτα και βάζουμε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς και μετά στους 150 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν καλά. Περάστε τις άκρες του κρύου κέικ με ένα μαχαίρι για να βγει εύκολα, αν δεν έχετε κέικ μπορεί να κολλήσει. Έτοιμο για σερβίρισμα. Το μαλακό κέικ σας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ σοκολάτας σταφίδας με φωτογραφία
