Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Sihil Mahsi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πλάθουμε το κέλυφος των κολοκύθας σχεδιάζοντας με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
- Τα κόβουμε στη μέση και τα τρυπάμε.
- Τηγανίζουμε τα κολοκυθάκια σε καυτό λάδι.
- Σε ξεχωριστή κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε μέχρι να μυρίσει καλά και προσθέτουμε τον κιμά.
- Όταν ο κιμάς απορροφήσει το νερό του και ψηθεί, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και τα ρεβίθια και ανακατεύετε.
- Τέλος προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Γεμίζουμε τον κιμά στα κολοκυθάκια.
- Κόβουμε τις ντομάτες και τις σκεπάζουμε.
- Τοποθετήστε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί και προσθέστε τη σάλτσα ντοματοπελτέ.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου.
- Μπορείτε να επιλέξετε γιαούρτι και σάλτσα βουτύρου κατά το σερβίρισμα.
Συνταγή Sihil Mahsi με φωτογραφία
