Προσιτή Σπιτική μεξικάνικη τηγανίτα κοτόπουλο Quesadilla Συνταγή

1. Πρώτα από όλα, έκοψα τα κοτόπουλα μου και έριξα ελαιόλαδο πάνω τους.
2. Έριξα τα μπαχαρικά και τα ανακάτεψα καλά και τα έβαλα στο ψυγείο.
3. Όσο ξεκουραζόταν το κοτόπουλο μου, ψιλοκόψα το κρεμμύδι και τις πιπεριές.
4. Τηγάνισα το κοτόπουλο μου σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Το πήρα στο πιάτο.
5. Αφού γύρισα 1-2 φορές τα κρεμμύδια μου στο ίδιο τηγάνι, πρόσθεσα τις πιπεριές και σοτάρισα καλά, πρόσθεσα αλάτι.
6. Τα κρεμμύδια μου καραμελώθηκαν και είχαν υπέροχη γεύση.
7. Όσο σοτάρονταν οι πιπεριές μου, έκοψα το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια.
8. Πήρα τις πιπεριές στο πιάτο.
9. Στο ίδιο ταψί έβαλα μια τορτίγια.
10. Του έβαλα τριμμένο τυρί τσένταρ και τυρί τσένταρ.
11. Πάνω του βάζω το τουρσί πιπεριάς jalapeno που έκοψα σε μικρά κομμάτια.
12. Έπειτα έβαλα σε σειρά το κοτόπουλο, τα κρεμμύδια και τις πιπεριές και σκέπασα πάνω άλλη μια τορτίγια.
13. Το τηγάνισα.
14. Επειδή το τηγάνι ζεσταίνεται πολύ, ροδίζει πολύ γρήγορα, να το ελέγχετε συχνά ????.
15. Το ίδιο έκανα και με την άλλη τορτίγια. Το σέρβιρα με πατάτες τηγανιτές και σαλάτα εποχής στο πλάι.

Η γυναίκα μου και εγώ δεν πεινούσαμε πολύ, δεν μπορούσαμε να τα τελειώσουμε όλα. Αν υπάρχουν και άλλα φαγητά με αυτό, είναι πολύ άνετο για 3 άτομα. Καλή επιτυχία σε όσους το δοκιμάσουν ????.

Συνταγή Quesadilla κοτόπουλου με μεξικάνικη τηγανίτα σε προσιτές τιμές με φωτογραφία