Πρακτικό Adana Kebab

1. Ας περάσει το λίπος της ουράς μέσα από το rondo.
2. Προσθέστε όλα τα υλικά στο ίδιο δοχείο. Τα μπαχαρικά μου δεν ήταν πολύ πικρά και μπορείτε να τα προσθέσετε όπως θέλετε.
3. Ας το ζυμώσουμε καλά, γιατί έχω χρόνο, το κράτησα στο ψυγείο για 4 ώρες, είναι πολύ πιο πετυχημένο έτσι.
4. Ρυθμίζουμε τον φούρνο στους 180 ή 190 βαθμούς και τον ζεσταίνουμε ανάποδα.
5. Όσο ζεσταίνεται, ας πάρουμε ένα μπολ με νερό να βρέξουμε τα χέρια μας.
6. Ας κόψουμε κομμάτια που είναι μεγαλύτερα από τα καρύδια, κολλάμε ένα μπουκάλι και το πλάθουμε σιγά σιγά προς τα κάτω. Πήρα και 6 κομμάτια μεσαίου πάχους.
7. Ας μην το κάνουμε πολύ λεπτό κι αν στεγνώσει θα μείνει ωμό μέσα. Περίπου 20 λεπτά είναι αρκετά.
   Είναι πολύ νόστιμο και πρακτικό, θα έλεγα ότι πρέπει να το δοκιμάσετε.
   Καλή όρεξη????

Πρακτική συνταγή Adana Kebab με φωτογραφία