Πλιγούρι στραγγιστό με ψητό κρέας ρυζιού

Το κρέας τοποθετείται σε μια κατσαρόλα με μισό ποτήρι νερό και αφήνεται να ψηθεί.
Το κρέας ψήνεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να βγάλει το ζουμί του, δηλαδή μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Προστίθενται λίπη και τα κρέατα που απορροφούν το ζουμί ψήνονται καλά στο λάδι. Στη συνέχεια, τα μπαχαρικά προσθέτονται σε αλάτι και το κρέας είναι έτοιμο.

Για το ρύζι, βράζουμε νερό, προσθέτουμε αλάτι και στο βραστό νερό ρίχνουμε μαύρο πιπέρι.
Σκεπάζουμε το καπάκι και ψήνουμε το πλιγούρι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να απορροφηθεί το νερό.
Από την άλλη το βούτυρο λιώνει και τηγανίζει και περιχύνεται με το ρύζι που ξεκουράζεται για 5 λεπτά και ανακατεύεται.

Στη συνέχεια σερβίρεται με το κρέας μας σαν λουκούμι σε ρύζι alta και τρώγεται με ευχαρίστηση ????‍????????????????????

Πλιγούρι στραγγιστό με ρύζι ψητό κρέας Συνταγή με φωτογραφία