Πώς να φτιάξετε οδοντογλυφίδες Συνταγή για κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, τρίβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο για τα κεφτεδάκια.
- Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
- Ας το συνδυάσουμε με όλα τα υπόλοιπα υλικά του κεφτέ και ας του δώσουμε σχήμα κεφτέ.
- Στη συνέχεια, ξεφλουδίζουμε τις μελιτζάνες και τις ψιλοκόβουμε σε μορφή μακριών φύλλων, χωρίς να είναι πολύ χοντρές.
- Ας τηγανίσουμε τις μελιτζάνες όταν βάλουν αρκετό λάδι σε ένα τηγάνι και μην ξεχάσουμε να προσθέσουμε αλάτι ☺
- Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια αμέσως μετά τις μελιτζάνες. (Τις τηγάνισα πρώτα τις μελιτζάνες, οπότε το τηγανέλαιο δεν χρησιμοποιείται πολύ μετά τα κεφτεδάκια. Το έκανα έτσι για να μην χρησιμοποιήσω δύο ξεχωριστά λάδια)
- Στη συνέχεια παίρνουμε 2 τηγανητές μελιτζάνες και τις βάζουμε ως + συν. Βάζουμε 1 κεφτεδάκι στη μέση και το σκεπάζουμε με την περίσσεια της μελιτζάνας όπως στην εικόνα.
- Αν η μελιτζάνα είναι πολύ μακριά, μπορείτε να βάλετε 2 κεφτεδάκια το ένα πάνω στο άλλο.
- Αφού το καλύψουμε με μελιτζάνα, βάζουμε πιπεριές και μετά ντομάτες και βάζουμε οδοντογλυφίδες.
- Ανακατεύουμε καλά τον πελτέ ντομάτας, το νερό και το σκόρδο και το περιχύνουμε με τα κεμπάπ της οδοντογλυφίδας μας που παίρνουμε στο ταψί του φούρνου μας.
- Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ????☺❤
Οδοντογλυφίδες Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία
