Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη συνταγή για κέικ με κρέμα καρότου με κανέλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για το κέικ χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Μέχρι να ασπρίσει.
- Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Στη συνέχεια κοσκινίζουμε στο μείγμα το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και το ανακατεύουμε καλά.
- Τρίβουμε το καρότο και ρίχνουμε την κανέλα.
- Αδειάζουμε το έτοιμο μείγμα στη λαδόκολλα μας.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-45 λεπτά. Μπορεί να χρειαστούν 50 λεπτά ή περισσότερα ανάλογα με τον φούρνο σας.
- Για την κρέμα
- Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τον κρόκο του αυγού και ανακατεύουμε καλά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και το ανακατεύουμε και μετά το βάζουμε στη φωτιά.
- Όταν πήξει η κρέμα, προσθέτουμε τη βανίλια μας. Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Αφού κρυώσει το κέικ, του ρίχνουμε την πουτίγκα, αν θέλετε, μπορείτε να χτυπήσετε και καρύδια ????
Λαχταριστή συνταγή κέικ με κρέμα καρότου κανέλα με φωτογραφία
