Μύδι κοτόπουλου

1. Τα κοτόπουλα κόβονται σε κεφάλια πουλιών.
2. Σε ένα μπολ βάζουμε νερό και μαγειρική σόδα και ανακατεύουμε.
3. Προστίθενται κοτόπουλα και αφήνονται για μισή ώρα.
4. Προσθέστε το αλεύρι, τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι, το θυμάρι, το κύμινο και το σκόρδο σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
5. Στη συνέχεια προστίθεται σόδα και αναμειγνύεται.
6. Ο ζωμός κοτόπουλου στραγγίζεται καλά.
7. Τα κοτόπουλα καλύπτονται με σάλτσα.
8. Τα κοτόπουλα με σάλτσα τηγανίζονται και από τις δύο πλευρές σε καυτό λάδι.
9. Σερβίρεται ζεστό. Καλή όρεξη.

Συνταγή με μύδια κοτόπουλου με φωτογραφία