Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για τηγανητές μελιτζάνες;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά κόβουμε τη μελιτζάνα σε κύβους και μουλιάζουμε σε αλατισμένο νερό. Από την άλλη ψιλοκόβουμε τις πιπεριές και τις ντομάτες. Ας βάλουμε πρώτα τις μελιτζάνες στο ταψί.
- Τοποθετήστε από πάνω το κρέας σας σε κύβους (εγώ χρησιμοποίησα ψητό μοσχάρι), μετά προσθέστε πιπεριές, ντομάτες, πελτέ ντομάτας, ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο, μπαχαρικά και ανακατέψτε τα υλικά στο ταψί.
- Βάζουμε από πάνω το βούτυρο σε μικρά κομμάτια. Στρώνουμε στο ταψί τη λαδόκολλα που βρέχαμε και στύβουμε.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσει το κρέας. Στη συνέχεια παίρνουμε το χαρτί και το ξαναβάζουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει η κορυφή. Καλή όρεξη.
Συνταγή τηγανητής μελιτζάνας με φωτογραφία
