Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για λαζάνια με μελιτζάνα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε κατά μήκος και τις αφήνουμε σε αλατισμένο νερό για μισή ώρα. Στεγνώσουμε τις πικρές μελιτζάνες με χαρτί κουζίνας και τηγανίζουμε τις μελιτζάνες μας.
- Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους.
- Ρίχνουμε στην κατσαρόλα λίγο λάδι, ρίχνουμε το κρεμμύδι και τις πιπεριές κομμένες σε κύβους και προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και τηγανίζουμε.
- Προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλου, τον αρακά, τα μπαχαρικά και το σκόρδο και μαγειρεύουμε.
- Όσο το κρέας μας ψήνεται σε χαμηλή φωτιά, βάζουμε στην κατσαρόλα μας βούτυρο και αλεύρι για τη σάλτσα μπέιζμελ και τηγανίζουμε.
- Προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι και το αφήνουμε να ψηθεί. Ρίχνουμε τη σάλτσα μπασαμέλας μας, που έχει συνοχή, στο γουδί κοτόπουλου και ανακατεύουμε. Το ανακατεύουμε μια δυο στροφές και το βγάζουμε από το μάτι και βάζουμε τις τηγανητές μελιτζάνες στο ταψί του πυρέξ μας.
- Ας ρίξουμε τη μισή μας σάλτσα μπασαμέλα κοτόπουλου.
- Έπειτα ας ξαναστρώσουμε τη μελιτζάνα.
- Ας ξαναρίξουμε το μείγμα του κοτόπουλου μας.
- Τέλος, πασπαλίζουμε με τυρί τσένταρ και το βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς. Τα τηγανητά μας λαζάνια είναι έτοιμα για όσους θα τα δοκιμάσουν, απολαύστε τα ήδη, λέω να τα δοκιμάσετε ????????????????????????????????
Συνταγή λαζάνια μελιτζάνας με φωτογραφία
