Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για στιφάδο με κρέας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Για το στιφάδο, πρώτα, ψήνουμε το κρέας μας σε κύβους σε μια κατσαρόλα με 1 λίτρο νερό με κλειστό καπάκι. Αν θέλετε, μπορείτε να το ψήσετε σε χύτρα ταχύτητας με 1 λίτρο νερό, να στραγγίσετε το νερό και να το περιχύσετε.
Μετά το μαγείρεμα, σουρώνουμε το νερό σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα λάδια και ανακατεύουμε.
Προσθέστε τις πατάτες σε κύβους και τα ασκαλώνια και τηγανίστε για 5-10 λεπτά, ανακατεύοντας.
Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τα μυρωδικά, ρίχνουμε τον ζωμό που έχουμε κρατήσει σε ένα μπολ, τον αφήνουμε να ψηθεί για άλλη μισή ώρα, αφήνουμε να ψηθούν τα κρεμμύδια και οι πατάτες μας.
Καλή όρεξη.
Συνταγή στιφάδο με φωτογραφία
