Κεφτεδάκια σουβλάκια με λαχανικά φούρνου

1. Προσθέστε το αυγό, το χυμό κρεμμυδιού, τα μπαχαρικά και την τριμμένη φρυγανιά στον κιμά και ζυμώστε. Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά.
2. Καθαρίζουμε την πατάτα και την κόβουμε σε κύβους.
3. Και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τις πιπεριές, το λάδι και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ και ανακατεύουμε.
4. Τυλίγουμε τον ξεκούραστο κιμά σε μέγεθος καρυδιού.
5. Ξεκινάμε πρώτα τα σουβλάκια ραβδί με πατάτες και τα αραδιάζουμε με τέτοιο τρόπο ώστε ανάμεσα σε κάθε λαχανικό να μπουν κεφτεδάκια. Αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε.
   Καλή όρεξη

Συνταγή για σουβλάκι με κεφτεδάκια λαχανικών στο φούρνο με φωτογραφία