Κεφτεδάκια Πλιγούρι για 5 Τσαγάκια

1. Αρχικά φουσκώνουμε το πλιγούρι μας με βραστό νερό.
2. Ανακατεύουμε και κρυώνουμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι, τα αυγά και τα μπαχαρικά και ζυμώνουμε.
4. Στο μεταξύ βουτάμε τα χέρια μας στο νερό και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη.
5. Ρολάρουμε και μαζεύουμε μπαλάκια σε μέγεθος μαρμάρου.
6. Προσθέστε λίγο αλάτι στο βραστό νερό και βράστε για 10 λεπτά και στραγγίστε.
7. Παίρνουμε στο τηγάνι μας το λάδι και τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά, τα 2 ποτήρια τσαγιού νερό που έχουμε κρατήσει, και αλατίζουμε λίγο και το σβήνουμε.
8. Ρίχνουμε μέσα τους πλιγουροκεφτέδες και το ανακατεύουμε. Γαρνίρουμε με μαϊντανό και σερβίρουμε. Καλή όρεξη.

Συνταγή για Κεφτέδες Πλιγούρι για 5 Τσαγάκια