Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστούς κεφτέδες στο δίσκο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Μουλιάζουμε το πλιγούρι. Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στην κατσαρόλα.
- Όταν μαλακώσουν ελαφρώς τα κρεμμύδια, προσθέτουμε τον κιμά και συνεχίζουμε το ψήσιμο σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί καλά ο κιμάς.
- Όταν ψηθεί ο κιμάς, προσθέτουμε στο γουδί καρύδια και μυρωδικά, μαγειρεύουμε για 2 λεπτά ακόμα και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Προσθέστε το μουλιασμένο πλιγούρι, τον πελτέ ντομάτας, τις τριμμένες πατάτες και αλάτι. Αποκτήστε μια απαλή ζύμη για κεφτέ προσθέτοντας λίγο νερό. (περίπου 1 φλιτζάνι)
- Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού από τη ζύμη που έχει σύσταση πάστας και την ισιώνουμε.
- Χρησιμοποίησα το τετράγωνο πυρέξ μου, χρησιμοποίησα άλλο για την παρουσίαση, και το μοίρασα λίγο ☺️
- Βρέξτε το χέρι σας στο κάτω μέρος και βάλτε το γουδί στη μέση του απλώματος και εφαρμόστε την ίδια διαδικασία στο πάνω μέρος.
- Ψήνετε μέχρι να το βάλετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς, καλή όρεξη. (Δεν χρησιμοποίησα αυγά, υπάρχει στη συνταγή αν θέλετε)
Γεμιστοί κεφτέδες στο δίσκο Συνταγή με φωτογραφία
