Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες Fellah;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ας βρέξουμε το πλιγούρι μας με ζεστό νερό.
- Αφού περιμένουμε λίγο, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και αλάτι στο ξεκούραστο πλιγούρι μας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε όσο αλεύρι χρειάζεται και το ζυμώνουμε.
- Τυλίγουμε το γουδί που ετοιμάσαμε σε μικρά κομμάτια και βάζουμε μια τελεία στη μέση και το αδειάζουμε σε λαδωμένο ταψί.
- Ρίχνουμε τη ζύμη που ετοιμάσαμε προσθέτοντας αλάτι στο νερό που βράζει, τη στραγγίζουμε αφού ψηθεί και ετοιμάζουμε τη σάλτσα.
- Κατά την προετοιμασία της σάλτσας, τρίβουμε το σκόρδο μας βάζοντας λάδι σε ένα τηγάνι στην αρχή και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας μας όταν ψηθεί λίγο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε την τριμμένη σάλτσα ντομάτας, αλατίζουμε και αφήνουμε να ψηθεί.
- Ανακατεύουμε τη μαγειρεμένη μας σάλτσα περιχύνοντάς την στους κεφτέδες που έχουμε ψήσει.
- Προαιρετικά, περιχύνουμε με μαϊντανό ή γιαούρτι.
Συνταγή για κεφτέδες Fellah με φωτογραφία
