Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κάλυψη με κρέας μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε το κρέας μας σε μια κατσαρόλα και το τσιγαρίζουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό, προσθέτουμε κρεμμύδια στο κρέας που απορροφά το νερό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε μία-μία τις πιπεριές μας, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού πελτέ ντομάτας και αφήνουμε να ψηθεί.
- Όσο ψήνεται το κρέας μας, κόβουμε τις μελιτζάνες μας μακριές και τις τηγανίζουμε.
- Τα αραδιάζουμε το ένα δίπλα στο άλλο σε μικρά ταψάκια, ελαφρώς επικαλυπτόμενα.
- Βάζω το μαγειρεμένο κρέας μας και το σκεπάζω με μελιτζάνα, ανακατεύω μια κουταλιά της σούπας πελτέ και μισό ποτήρι νερό.
- Τους απλώνουμε, τα τηγανίζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά και τα βγάζουμε από το φούρνο μας.
Συνταγή για επικάλυψη κρέατος και μελιτζάνας με φωτογραφία
