Εγκαταλείποντας τον κρύο καιρό Πλούσιες πατάτες γαύρου

1. Καθαρίζουμε καλά 1 κιλό αντζούγιες, τις πλένουμε με άφθονο νερό, τις πλένουμε και μετά προσθέτουμε το κορν φλάουρ και το αλάτι και ανακατεύουμε.
2. Ρίχνουμε μισό ποτήρι ελαιόλαδο στο τηγάνι μας και το ζεσταίνουμε, τακτοποιούμε τον γαύρο μας μέχρι να φτάσει το ταβάνι.
3. Μπορούμε να τηγανίσουμε 2 τηγάνια από 1 κιλό γαύρο, αφού τα βάλουμε στο τηγάνι, τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν πάνω και κάτω.
4. Στη συνέχεια ετοιμάζουμε τη σαλάτα μας, ενώ το δεύτερο τηγάνι μας ψήνεται, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε 2 κρεμμύδια σε στρογγυλό σχήμα και τα τσιγαρίζουμε στο τηγάνι πασπαλίζοντας με λίγο αλάτι.
5. Αφού ψηθούν τα κρεμμύδια, προσθέτουμε σκόρδο, μαϊντανό και πιπεριές τσίλι και τα μεταφέρουμε στα πιάτα σερβιρίσματος.
6. Παίρνουμε την κονσέρβα τουρσί σαλάτα στο πιάτο και την ετοιμάζουμε για σερβίρισμα. Καλή όρεξη

Εγκατάλειψη Συνταγής Πλούσιων Γαύρου Πατάτες με κρύο καιρό με φωτογραφία