Δύο Χρώματα Muffins με Πορτοκαλί

Χτυπάμε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη. Το λίπος, το γιαούρτι και άλλα ξηρά υλικά κοσκινίζονται και προστίθενται με τη σειρά. Θα γίνει μια ελαφρώς πηχτή ζύμη. Η μισή ζύμη χωρίζεται σε ένα άλλο μπολ, προσθέτουμε κακάο και ανακατεύουμε, αν γίνει πολύ σφιχτή, μπορείτε να τη ρολάρετε με 2 κουταλιές γάλα. Προσθέτουμε το ξύσμα από 1 πορτοκάλι και το ανακατεύουμε. Βάζετε 1 κουταλιά της σούπας γεμάτη κακάο σε χαρτιά για μάφινς ή σε φόρμες σιλικόνης, μετά σκέτη, μετά πάλι με κακάο και σκέτο και πλάθετε με οδοντογλυφίδα. Ψήνεται ελεγχόμενα στους 160 βαθμούς, ο οποίος προθερμαίνεται. Ψήνεται γρήγορα γιατί είναι σε μικρά φορμάκια.

Συνταγή για μάφιν πορτοκαλί δίχρωμο με φωτογραφία