Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ δίσκου;
Βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ και τρίβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε καλά. Λαδώνουμε το ταψί ή το ταψί που θα ψήσουμε το φαγητό μας με λάδι. Κόβουμε μια πατάτα σε πολύ λεπτό στρογγυλό και την αραδιάζουμε κάτω από το πυρέξ μου. Κόβουμε το κρεμμύδι μας σε ροδέλες και το αραδιάζουμε από πάνω. Στη συνέχεια απλώνουμε τον κιμά πάνω από την πατάτα. Οι πατάτες θα κλείσουν τελείως. Στη συνέχεια κόβουμε την άλλη πατάτα και την ντομάτα σε φέτες μήλου και τα αραδιάζουμε πάνω στην πατάτα όπως θέλουμε. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά και τη βάζουμε ανάμεσά τους. Ανακατεύουμε τον ντοματοπελτέ μας με ζεστό νερό, τον ρίχνουμε στο φαγητό, τον ψήνουμε στους 200 βαθμούς για μισή ώρα, τον ανοίγουμε και τον ψήνουμε για 10 λεπτά ακόμα και σβήνουμε τον φούρνο.
Σημείωση: Έκανα μια μικρή τετράγωνη χρέωση.
Δίσκος Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία
