Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Hünkar Begendi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε το κρέας μας σε κατάλληλη κατσαρόλα, προσθέτουμε λάδι και το τηγανίζουμε στο μάτι μέχρι να βγάλει το νερό του.
- Κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, μαύρο πιπέρι, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και ντομάτα και ξαναψήνουμε για 10-15.
- Για τις προτιμήσεις σας? Παίρνουμε το βούτυρο σε κατάλληλη κατσαρόλα, προσθέτουμε αλεύρι και το τηγανίζουμε στο μάτι της κουζίνας.
- Ψιλοκόβουμε τις ψητές μελιτζάνες και τις προσθέτουμε και ανακατεύουμε ξανά.
- Στη συνέχεια συνεχίζουμε το ανακάτεμα προσθέτοντας γάλα, αλάτι, μαύρο πιπέρι και το τυρί τσένταρ, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Πρώτα παίρνουμε τα like στο πιάτο μας, τοποθετούμε το κρέας μας και το σερβίρουμε, απολαύστε όσοι το δοκιμάσουν ????????.
Συνταγή Hünkar Begendi με φωτογραφία
